Poule Leghorn : Race de poule à l’ossature fine et grande pondeuse. Découvrez nos poulets fermiers, pintades fermières et volailles festives. La poule gasconne est une race ancienne de poule domestique provenant de la vallée de la Garonne. […] Artisan volailler à Miélan, dans le Sud du Gers, Xavier Abadie produit des volailles de haut vol depuis plus de trois décennies. Histoire Origine. : + 33 (0)5 62 66 98 25 Gasconne Zone de production Poule Sentinelle soutenue par Imprimé sur papier recyclé FRA092008 - Photo Slow Food Archive Recette de la salade Gasconne A chacun sa Salade Gasconne A chacun sa Salade Gasconne (ou Salade Gascogne !). Vocation principale : Elevage Ref. Les quelques poules que vous détenez sont considérées comme des animaux d'agrément ou de compagnie (« On entend par animal de compagnie tout animal détenu ou destiné à être détenu par l'homme pour son agrément. Garonne, Gers et Hautes-Pyrénées Producteurs Association “La Poule Gasconne” Animatrice Institut Saint-Christophe Sylvie Blagny 32 140 Masseube Tél. 4421PL02: Nord Loire, Pays d'Ancenis, 10 km au nord d'Ancenis.Exploitation agricole à taille humaine en vaches allaitantes. La poule pèse de 2 kg à 2 kg 500. On commence avec des pondeuses de ferme classiques pour déguster ses propres œufs frais, puis on s’intéresse à des races plus rares ou plus jolies ou à des caractéristiques amusantes : les œufs couleur chocolat de la marans, les œufs verts des araucana, les œufs blancs de leghorn, … Xavier Abadie, artisan volailler du # Gers à Tradition des Coteaux , y a présenté ce produit emblématique qui fait rayonner notre # gastronomie ! Les tarses bleu ardoise. Combien de poules dans un poulailler ? C’est exact ! Les poules de réformes. Cette recette est libre, on y met des produits essentiellement à base de canard et de la verdure. Origines de la poule gasconne. Élevage : l'Association de la poule gasconne en assemblée. Garonne, Gers et Hautes-Pyrénées Producteurs Association “La Poule Gasconne” Animatrice Institut Saint-Christophe Sylvie Blagny 32 140 Masseube Tél. L'aviculture, l'élevage des poules, c'est notre métier dans notre élevage avicole de poules … Aujourd'hui, à travers l'Association de la Poule Gasconne, la filière regroupe 20 éleveurs sur les départements des Hautes-Pyrénées et du Gers. ... à cheval entre Hautes-Pyrénées et Gers. Noire d'Astarac-Bigorre - poule gasconne, Masseube, Midi-Pyrenees, France. CC BY SA 3.0 "Je me suis rapproché de l’association La Poule Gasconne … 100% des poules d'ornement sont élevées à la Ferme de Beaumont ! Les poules de réformes sont des poules que des volaillers refusent dans leur élevage au bout d’un certains temps. Elle fit le bonheur d'Henri IV, roi de France et de Navarre, d'origine béarnaise, lors de la préparation culinaire de la fameuse poule au pot. Producteurs de volailles depuis plus de 40 ans, nos volailles sont élevées en plein air, dans le Gers, et sont certifiées Label Rouge et IGP Gers. Sa chair blanche et fine est appréciée. Parmi les races régionales on trouve: la poule Gasconne et Poule Noire de Caussade. Vente de foie gras de canard, foie gras d'oie, de rillettes, confits fabriqués artisanalement, ainsi qu'une sélection de spécialités Gasconnes : Bas-Armagnacs, Hauts-Armagnacs Le territoire de la poule Noire d'Astarac Bigorre – nom commercial de la poule gasconne* –, épouse les courbes verdoyantes d'une partie des Hautes-Pyrénées et du Gers. La poule gasconne (aussi appelée « la gasconne ») est issue de l’ancien type Gaulois. La queue est portée presque verticalement. Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La Poule Gasconne publie des nouvelles et des promotions. En effet, c’est en mai 2019 que Tom Cresson décide de démarrer son premier lot. En bio, la taille maximum du cheptel est de 3000 animaux par bâtiment. Poule Gasconne C'est une poule « mixte » ponte et chair: * ponte : 200 oeufs par an de couleur claire, de 60 à 65 g Certaines localités d’Occitanie sont particulièrement réputés pour leurs volailles à l’instar du Gers pour ses volailles fermières ou le Quercy et Ségala. Les éleveurs de la poule gasconne ont des raisons d'être fiers de leur travail. Les poules pèsent entre 1.8 à 2.3 kg et les coqs 2.5 à 3 kg. Après nombre de concours, expositions et fêtes de la poule et du coq, les amateurs et professionnels se retrouvent en 2003 pour créer l'association "La poule gasconne" afin de protéger la race et développer sa production. Côté gustatif, la Noire d'Astarac Bigorre (chapon, poularde, coq vierge) reste une poule d'exception. 478 poules gasconnes en mai 2019. Ses qualités en font une volaille de choix pour l’élevage familial si bien que, malgré un effectif restreint, la race tend à se développer. En qualité de particulier, vous faites de l'« élevage familial ». – le Dindon Noir du Gers qui n’est plus élevé que par quelques amateurs. De façon très régulières, de nombreuses poules sont ainsi destinées à l’abattoir afin de laisser place à de nouvelles recrues plus productives. Trigone offre 2 poules mais vous pourrez, lors de la distribution, acheter d’autres poules directement auprès de l’éleveur au prix de 13€ / poule. Elle a une belle stature : la poitrine est assez large et bien en chair. Ferme d'élevage 70 ha pays d'Ancenis. (Source des chiffres: Agence bio, 2018) Les poules … La poule gasconne est une race ancienne de poule domestique provenant de la vallée de la Garonne. La question est l’équilibre entre les ingrédients pour obtenir une assiette fraîcheur et goûteuse aux accents du Gers. Professionnels de la vente de volailles vivantes aux particuliers ainsi qu’aux professionnels (pour des quantités importantes) depuis plus de 25 ans et fort d’une expérience accumulée depuis 3 générations, Les Frères Gilles sont devenus au fil des années les leaders du … 6 à 8 000 animaux sont commercialisés en moyenne chaque année (chapons, coqs vierges, poulettes, poulets) à des restaurateurs, grossistes, boucheries et épiceries fines. Accueil > le conservatoire > Nos partenaires > Les associations > Association La Poule Gasconne Depuis octobre 2003, l’association La Poule Gasconne composée d’amateurs et de professionnels se lance dans l’aventure de relance et de valorisation de cette race à travers la commercialisation. 2 en parlent. Depuis quelques années, cette petite poule farouche et vigoureuse a rejoint la … Le coq pèse de 3 kg à 3 kg 250. Description de la poule Gasconne : La crête simple, droite chez le coq, les barbillons très développés, les oreillons rouges. Elevage de poulet, pintade et lapin dans le Gers Bienvenue à la ferme du Bois Condeau !. Ses qualités en font une volaille de choix pour l’élevage … Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment. La Noire d'Astarac-Bigorre est l'appellation mettant en avant les volailles de race gasconne… Mon grand-père s’en servait pour tirer les outils agricoles. Voici le tableau des crénaux d'entraînement, cliquez dessus pour l'agrandir. Pixabay – l’Oie de Toulouse dont la population est en déclin mais peut renaître par la sélection. La chair est blanche et d’une grande finesse. Les poules gasconnes: Originaire du sud-ouest de la France, de la vallée de la Garonne, la poule gasconne a un plumage entièrement noir à riches reflets verdâtres (particulièrement de lustre chez le coq). Gentille en … Extrêmement polyvalente elle était aussi utilisée pour la production de lait et de viande. Antonin : « J’ai choisi d’élever des vaches de race gasconne car c’est la race emblématique de notre région. Ses qualités en font une volaille de choix pour l’élevage familial si bien que, malgré un effectif restreint, la race tend à se développer. Affichages : 29965 Bienvenue sur le site du club de tir à l'arc de l'Isle-Jourdain . Élevage de volailles et de lapins en Gers (32) : trouver les numéros de téléphone et adresses des professionnels de votre département ou de votre ville dans l'annuaire PagesJaunes La poule gasconne. » Code rural et de la pêche maritime, article L. 214-6). Les poules d’ornements (en vente à la boutique) Les poules, on devient passionné sans le savoir. Que le consommateur sache aussi qu’elle a été mise à l’honneur, à la fin de la première moitié du XXème siècle, sous forme d’un poème écrit par Emma Dussans, très significatif de son élevage de l’époque ! Durant un an, elles vont consommer les déchets du foyer avec pour mission d’alléger le poids de la poubelle. Le caractère bien trempé de ma terre gasconne, entre piémont pyrénéen et coteaux ensoleillés du Gers. Pour vendre un chien, utilisez nos annonces express gratuites ou optimisez la fréquentation de votre annonce grâce à l’option Premium ou Prestige. Débrouillarde et même friponne. C'est une poule rustique et précoce. La poule gasconne, la noire d'Astarac-Bigorre, à l'honneur ce matin sur les ondes de France Bleu Occitanie! 200 poules gasconnes ont fait connaissance ce vendredi avec leur famille d’adoption. Nos éleveurs utilisent leur expertise et leur connaissance du vivant lors de toutes les étapes de production des volailles. – la Poule Gasconne, qui se développe rapidement comme produit de haute qualité. La poule gasconne est une race de poule ancienne implantée dans la vallée de la Garonne, en Gascogne depuis des siècles.Elle est issue de l'ancien type gaulois.Cette poule a commencé à être connue dès le XVI e siècle car c'est elle qui est utilisée pour faire la poule au pot prônée par Henri IV.Les premiers documents relatifs à la race datent de 1860. La poule gasconne est très vive, alerte et sait fort bien courir à travers champs pour se procurer une partie appréciable de sa nourriture. La densité maximale autorisée en bâtiment est de 9 poules/m² pour un élevage au sol ou en plein air, et 6 poules/m² en bio, La densité maximale autorisée en parcours extérieur est de 4 m²/poule pour un élevage en plein air ou en bio, Choisissez vos poulaillers. Troupeau d'une trentaine de mères Rouges des Prés, système extensif pâturant facilité par un parcellaire groupé et accessible. 827 likes. C’est là le berceau de la Noire d’Astarac Bigorre, là que depuis des générations ma famille s’enorgueillit de fournir aux gourmets la fameuse poule au pot d’Henri IV.